Atualmente, um novo conjunto de fatores está a redefinir rapidamente a situação alimentar global. As mudanças na disponibilidade de alimentos, o aumento dos preços das mercadorias e as novas ligações produtor-consumidor estão a ter um grande impacto na subsistência das populações pobres e em situação de insegurança alimentar. Tudo isto requer a procura de soluções significativas para uma nova produção alimentar. 

Recentemente, contámos com a visita de terreno do embaixador Kenji Hirata e Zoe, coordenadora de projetos comunitários da Embaixada do Japão, que demonstraram o seu contentamento pela contribuição para o aumento da produção e melhorias na segurança alimentar e educação nutricional “Ficámos muito impressionados com o progresso feito nas cooperativas e com os produtos maravilhosos!”, referiu Zoe. 

Que este projeto seja apenas o início para que mais beneficiários aumentem e melhorem os seus hábitos alimentares. 

Este projeto tem a participação de membros das cooperativas de Villa Clara e Indio Hatuey, sendo financiado pela Embaixada Japonesa.