Miguel Lasfuentes, coordenador da Oikos em El Salvador e na América Central, descreve num artigo de opinião, a necessidade extrema de políticas de combate à escassez de alimentos e à fome por que passam milhares de pessoas todos os dias.

Neste contexto, é apresentada a Plataforma Pecosol-Consuacción, que reinvidica o Direito Humano à Alimentação. Um projeto liderado pela Oikos que procura incidir em políticas públicas para benefício da população na região da América Central. 

“Sim ao acesso a alimentos suficientes para todos”, é esta a posição que Miguel Lasfuentes defende em relação ao que se passa em El Salvador e noutras tantas sub-regiões da América Central. O coordenador da Oikos acha “paradoxal e inaceitável” que na América Latina e no Caribe cerca de 47 milhões de pessoas não tenham acesso a comida suficiente para terem um vida ativa e saudável, quando ambos tem capacidade de alimentar três vezes a sua população.

A crise internacional ainda veio piorar esta falta de mecanismos que deveriam ser postos em prática pelo governo para um melhor sistema alimentar global. Miguel Lasfuentes relembra mais uma vez que “A alimentação é um direito de todas as pessoas e não um benefício para alguns.”

Os elevados níveis de pobreza extrema e a desigualdade obrigam a uma construção de um novo modelo de produção e consumo, os dois destinados a garantir a eficácia do Direito Humano à Alimentação.

Foi por isto e para estas pessoas que surgiu a Plataforma PECOSOL-Consuacción. Uma plataforma destinada a promover a participação dos cidadãos de maneira a que sejam implementadas novas propostas de políticas públicas para ajudar a garantir o Direito Humano à Alimentação (DHA). A Plataforma procura ainda promover espaços de representação social, capazes de mobilizar a política dos governos e as tomadas de decisão.