As condições de pobreza e de falta de serviços e recursos básicos fazem com que sejam cada vez mais precisos projetos de desenvolvimento rural.

O intuito deste projeto foi organizar os pequenos agricultores do município de Araci, Estado de Bahia, Brasil afim de viabilizar a pequena produção e capacitar os beneficiários para conviverem com a seca e apoia-los na comercialização dos seus produtos. As atividades previstas incluem a capacitação no processamento de leite de caprinos, produção de leite de qualidade, fabrico de queijo e iogurte, administração e colocação dos produtos no mercado.