Fundada em 1419, é a universidade mais antiga da região do Mar Báltico e uma das mais prestigiadas instituições de ensino superior da Alemanha. Funciona como um centro de investigação científica avançada e educação académica, com forte especialização em ciências marinhas, ecologia, agricultura e gestão de recursos. Atua assim como a instituição científica coordenadora, responsável por executar os estudos, desenvolver as tecnologias de reciclagem e aplicar o conhecimento científico no terreno.