Sentado ao lado da mulher e dos filhos ainda menores, Armando Ruiz Neyra, um pequeno produtor de banana orgânica do distrito de Salitral, conta-nos que há oito anos vivia na região de Loreto, onde trabalhava humildemente como moto-taxista. Hoje, abre os olhos, e junto da família rega três hectares e meio de plantações de bananas orgânicas, o que vai permitir que daqui a alguns anos, os seus “filhotes” - como lhes chama - possam cumprir o sonho de um dia serem médicos.

São aproximadamente oito da manhã e a Dona Justa More Yovera recebe-nos na sua parcela e diz-nos que há quatro horas que está a desfolhar todo o hectare e meio que tem de cultivo de bananas orgânicas.

Gumersindo Távara Rosales dedicou toda a sua vida ao cultivo de milho e com o pouco lucro que a colheita lhe dava, mal podia alimentar os cinco filhos. Após muito se questionar, optou pelo cultivo de bananas orgânicas e hoje é um dos 6.500 pequenos produtores que exportam bananas para mercados em todo o mundo. 

Tivemos acesso à utilização da balança nova, porque antes pesávamos os produtos com a balança romana.