A Oikos, em parceria com a ONG espanhola MUSOL, vem incentivando e promovendo o cultivo de cogumelos comestíveis no Peru. Isto porque este alimento, além de possuir alto valor nutritivo, é um produto com baixo custo de produção.

Uma das principias actividades desenvolvidas pela Oikos no projecto "Gestão participativa e transparente dos planos de desenvolvimento da Bacia do Rio Cañete", no Peru, é a elaboração e/ou actualização de Planos de Desenvolvimento Local (PDL) para municípios beneficiários, como um instrumento orientador para os governos locais.

Instalação de comportas, reabilitação de canais de rega e entrega de abacateiros para plantações agrícolas foram algumas das acções realizadas.

Oficinas para produção de bebidas e sumos permitem às associações diversificação e maior desenvolvimento económico local.

O Município de Lunahuaná - Província de Cañete, Peru - actualizou o seu Plano de Desenvolvimento, contando com a participação massiva de líderes regionais e representantes de instituições públicas e privadas.